| Sambel Ikan Asin |
| Saturday, March 03, 2012 |
Hari ini mau masak apalagi ya ?
Pertanyaan yg sering di ajukan oleh para Ibu sprtiku
Bingung mau nyiapin menu buat keluarga ? itu salah satu penyakitku yg sdh jadi kebiasaan hehehehe
Seperti hari ini krn bingung mau buat lauk apa ?
begitu beli sayur lihat ada Ikan Asin mini atau Ikan asin kecil-kecil, tiba-tiba selera makan bangkit, ide segar di kepala muncul dan jadilah hari ini Aku masak Sambel Ikan Asin :-)
Yang mana bahan-bahan dan bumbunya sebenarnya lebih ke arah memberdayakan isi kulkas yg hampir kadaluarsa :p
Tadaaaaa dan inilah penampakannya
Bahan :
Ikan Asin mini secukupnya
Bumbu :
5 Siung bawang merah iris tipis
3 Siung bawang putih iris tipis
5 lombok hijau besar iris serong
3 lembar daun jeruk
Bawang bombay secukupnya iris tipis
Sambal terasi instan (aku pakai sambal ABC biasa lg males ngulek lombok)
Kecap manis secukupnya.
Garam secukupnya
Gula Merah secukupnya
Air secukupnya
minyak makan untuk menumis dan menggoreng ikan asin
Cara Membuat :
1. Cuci bersih ikan Asin kemudian goreng sampai renyah dan di tiriskan.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay sampai harum dan berubah warna.
3. Masukan daun jeruk dan tambahkan air secukupnya kemudian masukan pula sambal terasi instan secukupnya sesuai selera (suka rasa pedas / tdk), kemuidian aduk sampai rata dan tambahkan kecap manis secukupnya beserta garam,gula merah kemudian baru masukan ikan asin yg telah di goreng tadi.
4. kemudian tambahkan lombok hijau, masak ikan asin sampai bumbu mendidih dan meresep baru kemudian angkat dan sajikan.
Eheeeem mak nyoss rasanya apalagi kalau di dukung denga cuaca yg panas, ditemanin dgn sepiring nasi hangat dan semangkuk sayur bening segeeeeerrrr rasanya.Labels: cerita Ibu |
posted by NurhayATI @ 3/03/2012 09:52:00 AM   |
|
| 5 Comments: |
-
aku juga suka ikn asin mba... sempet suka banget bikin sambel teri cuma sekarang mood masakku lagi rontok krn harus packing pindahan rumah, maklum kontraktor hihihi nda dibolein owner buat perpanjang
-
-
Ikan asin diapain jg enak kyknya ys.. Bikin ngiler :-)
-
sedap, apalagi pakai nasi panas ya bunda. jadi lapeeeer ...
-
|
| |
| << Home |
| |
Share
|
|
aku juga suka ikn asin mba... sempet suka banget bikin sambel teri cuma sekarang mood masakku lagi rontok krn harus packing pindahan rumah, maklum kontraktor hihihi nda dibolein owner buat perpanjang